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Le menu 2021

QB #coffee #drinks #food
Sestriere

Verre de bienvenue 12

Aperitivo
Last Tango Restaurant and Grill Sestriere

Panier de pâte feuilletée, pointes d'asperges Santena, Prosciuttello de l'Alta Valle di Susa et fondue d'alpage 1, 3, 7



Zal Blanc 12
Azienda Agricola Martina, Giaglione

Antipasto
Alberto Gremo, Chef @ Baleno
Torino

Tajarin beurre et anchois, parfum de citron et noisettes du Piémont IGP 1, 3, 4, 7, 8



Carcajrun 'd Fransa 12
Azienda Agricola La Chimera, Chiomonte

Tajarin
Grange Sax Café
Grangesises

Polenta Pignoletto du Mulino à Pietra Valsusa avec sauce tomate, avec ses saucisses 1



Azazel 12
Azienda Agricola La Chimera, Chiomonte

Polenta
Azienda Agricola Ettore Lisa
Chieri - Sestriere

Fromages d'alpage et pain de montagne 1, 7



Barbabuc 12
Cascina Agrinova, Susa

Formaggi
La Dolce Vita
Sestriere

Pâte brisée aux noisettes et myrtilles : tarte des Alpes 1, 3, 7, 8

crostata
Caffè Vergnano 1882, Torino
Azienda Agricola Ametliér, Bussoleno

Café et digestifs



Fragolino, Arquebuse, Crema ai Marroni
Ametlier Azienda Agricola, Bussoleno

Vergnano

Le menu peut subir des variations en raison de la disponibilité des matières premières sans préavis.

LISTE DES ALLERGÈNES

1. Céréales contenant du gluten

2. Crustacés

3. Œuf

4. Poisson

5. Arachides

6. Soja 

7. Lait et dérivés

8. Fruits à coques 

9. Celeri 

10. Moutarde

11. Graines de sésame

12. Anhydride sulfureux et sulfites

13. Lupin

14. Mollusques

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